Απαλό ρόδινο χρώμα. Μέτριας έντασης στη μύτη, με λεπτά αρώματα που παραπέμπουν σε ρόδι, κεράσι, τριαντάφυλλο και βότανα της Μεσογείου. Φίνο στόμα, που βασίζεται στην πολυπλοκότητα της υφής και των αρωμάτων στόματος, παρά στον όγκο. Ένα ροζέ ιδανικό για τις καλοκαιρινές μας στιγμές.
Το σημείο που συναντά η θάλασσα την στεριά. Ακτή Ροζέ, το κρασί που συναντά η Λευκάδα (80%), το Μαύρο (20%). Το κρασί που, στη μύτη του, συναντούν τα πυρηνόκαρπα και τα κόκκινα ώριμα φρούτα τα γλυκά μπαχαρικά και τη διακριτική βοτανικότητα. Το κρασί που, στο στόμα, συναντά η απαλότητα τη λαμπερή οξύτητα. Το κρασί που συναντά η κομψότητα την πληθωρικότητα.
Τα σταφύλια, μετά την κοπή τους, παρέμειναν για 12 ώρες σε ειδικούς ψυκτικούς θαλάμους, έτσι ώστε η θερμοκρασία τους να φτάσει τους 5°C . Ακολούθησε εκραγισμός, σπάσιμο, ψυχρή πίεση της σταφυλομάζας (5-7°C) και στατική απολάσπωση του μούστου. Επόμενο στάδιο αποτέλεσε ο εμβολιασμός του διαυγασμένου μούστου για την έναρξη της αλκοολικής ζύμωσης. Η ζύμωση έλαβε χώρα στους 12-14°C και διήρκησε 20-25 ημέρες.
Συνδυάζεται κυρίως με σαλάτες, θαλασσινά, μαλακά τυριά. Σερβίρεται: 6-8°C.
