Είσαι άνω των 18 ετών;

Με την είσοδο σας σε αυτόν τον ιστότοπο αποδέχεστε την Πολιτική Απορρήτου μας.
Μπαίνοντας στην ιστοσελίδα του Οινοποιείου Κυπερούντας επιβεβαιώνετε ότι έχετε νόμιμη ηλικία κατανάλωσης αλκοόλ στη χώρα όπου έχει δημιουργηθεί η ιστοσελίδα.

ΡΟΖΕ 2019

Έντονο τριανταφυλλί χρώμα. Χαρακτηριστικά αρώματα βύσσινου, κερασιού και φράουλας, με βοτανικές νότες. Πλούσιο γευστικά, με ζωηρή οξύτητα και επίγευση που διαρκεί. Καταναλώνεται τα 2 πρώτα χρόνια.

Κατηγορίες:, Ετικέτα:
  • Ποικιλία: Grenache 25%, Shiraz 75%
  • Συγκομιδή: Grenache 8/9, Shiraz 13/8 & 28/8
  • Ετήσια Παραγωγή Αμπελώνα: 40000 φιάλες
  • Σοδειά:

ΓΕΝΙΚΑ

Από το 1998, με στόχο την καινοτομία και τη συνέπεια στην ποιότητα, στο μικρό, περιφερειακό οινοποιείο Κυπερούντας, έχουμε ως κύριο μέλημά μας την παραγωγή οίνων υψηλής ποιοτικής στάθμης, που να εκφράζουν τον τόπο καταγωγής τους. Το Ροζέ μας, από τις ποικιλίες Shiraz και Grenache. Είναι προτιμότερο να καταναλωθεί μέσα στους 18 πρώτους μήνες της ζωής του. Συνοδεύει γεύσεις της θάλασσας, τοπικούς μεζέδες και ασιατική κουζίνα.

ΟΙΝΟΠΟΙΗΣΗ

Τα σταφύλια, μετά την κοπή τους, παρέμειναν για 12 ώρες σε ειδικούς ψυκτικούς θαλάμους. Ακολούθησε εκραγισμός, σπάσιμο, προζυμωτική κρυοεκχύλιση της σταφυλομάζας (18-24 ώρες στους 8-10°C) και στατική απολάσπωση του μούστου. Επόμενο στάδιο αποτέλεσε ο εμβολιασμός του διαυγασμένου μούστου για την έναρξη της αλκοολικής ζύμωσης. Η ζύμωση έλαβε χώρα στους 15-16°C και διήρκησε 18-20 ημέρες.

ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΑ

Συνδυάζεται κυρίως με θαλασσινά, ζυμαρικά, λευκά κρέατα και κρεμώδη τυριά. Σερβίρεται: 8-10⁰C.

ΠΑΛΑΙΟΤΕΡΕΣ ΣΟΔΕΙΕΣ

- 2017 -

- 2018 -

- 2019 -

Wine & Spirits Follow us on instagram

Made with love by Qode Interactive