ΕΠΙΛΕΓΜΕΝΟΙ ΑΜΠΕΛΩΝΕΣ

Επικεντρώνουμε την προσοχή μας στην ποικιλία και τον ιδιαίτερο χαρακτήρα της. Πρώτιστη επιδίωξή μας είναι, μέσα από το μοναδικό οικοσύστημα του νησιού, να αφεθεί κάθε ποικιλία να εκφράσει την ιδιοσυγκρασία της, εκδηλώνοντας τα βασικά οργανοληπτικά της χαρακτηριστικά.