Ίδρυση του οινοποιείου

H πρώτη παραγωγή ξεκίνησε στα τέλη της δεκαετίας του 1990 από μια ομάδα αμπελουργών της περιοχής όπου κατάφεραν να αξιοποιήσουν το αμπελουργικό δυναμικό της κοινότητας.