Αρχές του 2002, ξεκινά η ανέγερση του Οινοποιείου Κυπερούντας

Το κτήριο του οινοποιείου σχεδιάστηκε με την συνεργασία μηχανικών και οινολόγων με μεγάλη εμπειρία στην κατασκευή τέτοιων κτηρίων με γνώμονα την ηπιότερη μεταχείριση της πρώτης ύλης. Είναι κτισμένο σε τρία επίπεδα για να εκμεταλλεύεται τη βαρύτητα στην μεταφορά του κρασιού.