Εγκατάσταση του πρώτου ιδιόκτητου αμπελώνα

Σεβόμενοι την τοπογραφία της περιοχής μας και με γνώμονα την αποτροπή της διάβρωσης του εδάφους, δημιουργήθηκαν στενές και μικρές αναβαθμίδες στις πλαγιές της Μαδαρής, της δεύτερη ψηλότερης κορυφής του νησιού μας. Οι ποικιλίες είχαν επιλεγεί βάσει του τοποκλίματος και των κλιματικών δεικτών της Κυπερούντας.